しっとり ブルーベリーYGパウンドケーキ
2525招き猫 @cook_40094903
ブルーベリーとヨーグルトの酸味が美味しい！
HMで作ったとは思えない位しっとり＆もっちりしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの消費も兼ねて子供にバター不使用のおやつを作りたくて。
サラダ油でも可能ですが身体に良いオリーブオイルを使用しました。
しっとり ブルーベリーYGパウンドケーキ
ブルーベリーとヨーグルトの酸味が美味しい！
HMで作ったとは思えない位しっとり＆もっちりしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーの消費も兼ねて子供にバター不使用のおやつを作りたくて。
サラダ油でも可能ですが身体に良いオリーブオイルを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーは常温解凍してFPで粒が少し残る位にしておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
ボウルに蜂蜜と卵を入れホイッパーで混ぜ合わせる。
-
- 3
オリーブオイル、ヨーグルト、牛乳を加えて混ぜる。
-
- 4
◆ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
★生地の1/3を違うボウルに入れる。
-
- 5
★のボウルに①のブルーベリーを入れて混ぜる。
-
- 6
◆のプレーン生地を半分型に流し込む。
-
- 7
★のブルーベリー生地を全部流し込む。
-
- 8
残りのプレーン生地を流し込む。
生地中の空気を抜く為に10cm位上から落とす。
-
- 9
スプーンでかき混ぜてマーブル模様を作る。
180℃で予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 10
焼き始めてから15分位経過した所で真ん中にナイフで1本筋を入れる。と綺麗に焼き上がります。
-
- 11
焼き上がり粗熱がとれたらラップをするとしっとりします。
- 12
『HMでも超しっとり柚子のパウンドケーキ』レシピID: 19899190もいかが？
-
コツ・ポイント
焼けたかどうかは竹串を刺して何もついてこなければOK
上が焦げそうなら途中でアルミホイルを被せて下さい。
つくれぽ
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