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オイスターソースで★ナスとトマトのスープ
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オイスターソースで★ナスとトマトのスープ-レシピのメイン写真

オイスターソースで★ナスとトマトのスープ

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

角切り野菜たっぷり！オイスターソースの味が美味しい中華スープ♬野菜不足な時には最適です
このレシピの生い立ち
離乳食中期の子の野菜ストックを作る際に、一緒に大人のスープも作りました

角切り野菜たっぷり！オイスターソースの味が美味しい中華スープ♬野菜不足な時には最適です
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オイスターソースで★ナスとトマトのスープ

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

角切り野菜たっぷり！オイスターソースの味が美味しい中華スープ♬野菜不足な時には最適です
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材料

4人分
  • 水 800cc
  • ●鶏がらスープの素 小さじ8
  • ●オイスターソース 小さじ1強
  • ●おろしニンニク 小さじ1
  • ナス 1.5〜2本
  • トマト(小) 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ジャガイモ 1個
  • 冷凍枝豆 ひとつかみ
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスはピーラーで皮剥き、１センチ角のさいの目に切ったら、水にさらしておく。(アク抜き)

  2. 2

    その間に、他の野菜も同じくさいの目に切っておく。

  3. 3

    鍋にお水と野菜を入れて煮る。アクが出てきたら都度取る。

  4. 4

    野菜が間もなく煮えるので、●の調味料を入れて味を整えたら火を止め、ごま油を加えて完成

コツ・ポイント

切って煮るだけなので特にないです！

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/04/22 09:31に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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このレシピのキーワード

スープ なす 枝豆 トマト じゃがいも 玉ねぎ

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