ヴィーガン・ココナッツ油で焼き大学芋
DGyogacat @cook_40075729
簡単！揚げなくても十分に美味しい！ココナッツオイルならではの風味が飴と上手く絡み合います！
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので、思いつきです(*^_^*)
揚げるのは避けたかったのでID18947770サツマイモのフライパンローストの様に焼きました。
ヴィーガン・ココナッツ油で焼き大学芋
簡単！揚げなくても十分に美味しい！ココナッツオイルならではの風味が飴と上手く絡み合います！
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので、思いつきです(*^_^*)
揚げるのは避けたかったのでID18947770サツマイモのフライパンローストの様に焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをくし切りにしてココナッツオイルを入れたフライパンに並べ、中火で蓋をして約15分くらいじっくりと両面焼く。
-
- 2
中身まで火が通り焼けたさつまいもを器に取り出し焼いた後のフライパン（洗わない）に飴の材料を全部入れる。火は弱火から中火。
- 3
フライパンを揺らしながら焦がさない様に！砂糖が溶けて、泡状になったらさつまいもを戻して飴と絡める。お好みで黒胡麻を！
-
- 4
熱々が美味しい！つい、手が伸びます(*^_^*)
-
コツ・ポイント
じっくりと焦がさないように焼く。飴を焦がさないように火から離したり工夫します。あっさりと艶コクを出したかったのではちみつを加えてみましたが無ければきび砂糖でも大丈夫です！甘みは好みで調節して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19670422
