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夏野菜の甘酢漬け

omoinohoka
omoinohoka @cook_40052582

夏の定番
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さっぱり味

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材料

  1. 茄子
  2. 南瓜
  3. サツマイモ
  4. モロッコインゲン
  5. ピーマン
  6. 150
  7. 醤油 50
  8. 味醂 50
  9. 50
  10. 砂糖 50
  11. 赤唐辛子(輪切り) 少々

作り方

  1. 1

    好みの夏野菜を5ミリ程度の薄切りにして素揚げする。

  2. 2

    漬け汁に漬けて冷蔵庫で保存。

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