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肉団子の回鍋肉♪
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肉団子の回鍋肉♪-レシピのメイン写真

肉団子の回鍋肉♪

るーくん1号
るーくん1号 @cook_40256326

見た目が酢豚なのに、味は回鍋肉♪
そのギャップを裏切らないおいしさで、育ち盛りの子供たちに大繁盛でした!(^^)
このレシピの生い立ち
酢豚を作るつもりが途中から間違えて回鍋肉を作ってしまっていたのにもかかわらず、見事大成功でした!(笑)

見た目が酢豚なのに、味は回鍋肉♪
そのギャップを裏切らないおいしさで、育ち盛りの子供たちに大繁盛でした!(^^)
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酢豚を作るつもりが途中から間違えて回鍋肉を作ってしまっていたのにもかかわらず、見事大成功でした!(笑)

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るーくん1号
るーくん1号 @cook_40256326

見た目が酢豚なのに、味は回鍋肉♪
そのギャップを裏切らないおいしさで、育ち盛りの子供たちに大繁盛でした!(^^)
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材料

4人分
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 半分
  • パプリカ赤.黄 1個ずつ
  • パン粉 大さじ1〜2
  • 卵 1個
  • サラダ油(揚げ用) 肉団子が半分浸るくらい
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 調味料
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆にんにくすりおろし 1片
  • ☆しょうがすりおろし 1片
  • 肉団子
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ0.5
  • しょうがすりおろし 1片
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作り方

  1. 1

    1.パプリカ、玉ねぎをそれぞれ2〜3㎝幅に切ります。

  2. 2

    2.大きめのボールに合挽き肉とパン粉、卵、肉団子の調味料を入れて混ぜ、丸めて団子を作っておく。

  3. 3

    3.フライパンに少し多めの油を入れて肉団子を揚げ焼きにします。

  4. 4

    4.肉団子を取り出し、切った材料を油の中に入れ、揚げる感じで火を通していきます。

  5. 5

    5.火が通ったら、材料を取り出してフライパンの中を空にします。

  6. 6

    6.フライパンにオリーブオイルを大さじ1程度入れ、取り出した肉団子と材料を入れて混ぜます。

  7. 7

    7.最初に混ぜておいた☆の調味料を入れて全体に絡めたら完成です。

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るーくん1号
るーくん1号 @cook_40256326
2017/06/12 13:29に公開
手のかかる料理も、出来るだけ簡単に作れるように工夫して料理してます(^^) YouTubeもやってますので、みるくんチャンネル、ぜひ見てみて下さい(^^)
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 肉団子 パプリカ 卵 酒 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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