ミルク粥好き集まれ★アロス・コン・レチェ

がるだ @cook_40218556
スペインや中南米で食べられているミルク林檎粥。日本人としてはおそらくデザート感覚。甘い米に違和感。
このレシピの生い立ち
お米のデザートの中でもっとも日本人が苦手だと思われるもの。
ミルク粥好き集まれ★アロス・コン・レチェ
スペインや中南米で食べられているミルク林檎粥。日本人としてはおそらくデザート感覚。甘い米に違和感。
このレシピの生い立ち
お米のデザートの中でもっとも日本人が苦手だと思われるもの。
作り方
- 1
米を砥ぎ、水200ccとともに火にかけます。沸騰してから弱火で30分、柔らかく煮込みます。
- 2
林檎の半分をすりおろして加え、牛乳、生クリーム、砂糖を加えます。
- 3
沸騰したら、もう半分の林檎を微塵か銀杏に切って加えます。
- 4
水分多めが美味。再沸騰したら火を止め、粗熱を取って冷蔵庫で軽く冷まします。食べる時にシナモンパウダー。
コツ・ポイント
生クリームは自式。本来はエバミルクですが、1缶買うととても消費しないので。
夏のデザートです、ミルク粥好きには最高!
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