ミルク粥好き集まれ★アロス・コン・レチェ

がるだ
がるだ @cook_40218556

スペインや中南米で食べられているミルク林檎粥。日本人としてはおそらくデザート感覚。甘い米に違和感。
このレシピの生い立ち
お米のデザートの中でもっとも日本人が苦手だと思われるもの。

ミルク粥好き集まれ★アロス・コン・レチェ

スペインや中南米で食べられているミルク林檎粥。日本人としてはおそらくデザート感覚。甘い米に違和感。
このレシピの生い立ち
お米のデザートの中でもっとも日本人が苦手だと思われるもの。

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材料

  1. 林檎 1玉
  2. 大匙3
  3. 牛乳 大匙4
  4. 生クリーム 大匙4
  5. 砂糖 大匙1
  6. シナモンパウダー 適量

作り方

  1. 1

    米を砥ぎ、水200ccとともに火にかけます。沸騰してから弱火で30分、柔らかく煮込みます。

  2. 2

    林檎の半分をすりおろして加え、牛乳、生クリーム、砂糖を加えます。

  3. 3

    沸騰したら、もう半分の林檎を微塵か銀杏に切って加えます。

  4. 4

    水分多めが美味。再沸騰したら火を止め、粗熱を取って冷蔵庫で軽く冷まします。食べる時にシナモンパウダー。

コツ・ポイント

生クリームは自式。本来はエバミルクですが、1缶買うととても消費しないので。
夏のデザートです、ミルク粥好きには最高!

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がるだ
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食事は一日一回。超太り易い体質。得意料理は簡単で低価格なモノ。パンがなければバターを食べ、菓子がなければクリームを泡立ててしまうカロリー魔人。油脂と砂糖だけが友達らしい。メーカーが作ったものと正面切って戦うより、尻馬に乗ってヒャッホーしちゃう。打出の小槌をGETした暁には、取敢えず岩鬼硝子さんのボウルを出したいと思っている。自慢の装備はアジワイ鍋。
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