⑴玉子と生クリームをボウルに入れてかき混ぜて置いておきます。

⑵鍋にデミグラスソースと切ったマッシュルーム、千切りした玉ねぎ1/2を入れて弱火でじっくり煮る。※焦げない様に混ぜて

⑶◎を全てみじん切りにする。鶏胸肉は食べやすい大きさに！

⑷フライパンにオリーブオイルを入れて◎とマジックソルトを入れてしんなりするまで炒める。

⑸その中に△を入れてしっかりかき混ぜる。
※デミグラスの火はある程度で止めておきましょう。

⑹それ等をご飯の器に入れてから平たいお皿に移し形を整えてラップをしておきます。

⑺フライパンにオリーブオイルを入れ⑴を流し入れてかき混ぜ、上は半熟状態、下に火が通ったら火を止めます。

⑻ケチャップライスのラップを取り、上に焼いた玉子を乗せてデミグラスをかける。

⑼残った生クリームをスプーンでデミグラスの上から少量垂らし、彩りでバジルを振り掛けたら完成！