大根と肉団子のトロトロスープ
あかつき⌬ @cook_40133047
アレンジ次第で冷蔵庫のお片付けメニューになります。洗い物も少ないです
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので鍋キューブを使って使い切ってみました
大根と肉団子のトロトロスープ
アレンジ次第で冷蔵庫のお片付けメニューになります。洗い物も少ないです
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので鍋キューブを使って使い切ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします
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- 2
シリコンスチーマーに入れて500wで1分ほど加熱します(平たいお皿にいれラップをして加熱してもできます)
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- 3
合い挽き肉に★の材料と加熱した玉ねぎを加え、よくこねます
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- 4
溶き卵を少しずつ加え、粘り気が出るまで混ぜます
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- 5
一口大の大きさに丸めます
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- 6
大根を皮をむいて食べやすい大きさに切ります
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- 7
水に切った大根と鍋キューブを入れて火にかけます
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- 8
しばらくしたら肉団子を入れます。アクがでるので気になる方は別の鍋で茹でてください。
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- 9
アクを丁寧に取り除きます
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- 10
団子が浮いてきたら水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜます
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- 11
器に盛り付けて完成です☆
-
コツ・ポイント
・大根だけでなく、ネギや白菜などを入れると具沢山で美味しいですし、うどんやそうめんのスープとして使っても美味しいです
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