と～っても美味しいハマチのフライ

Name: と～っても美味しいハマチのフライ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハマチ切り身 ４切れ; コショウ 少々; 小麦粉 適量; 玉子 １個; パン粉 適量; 大根おろし ５センチ; ポン酢 適量; 塩 少々

テクテクちゃん @cook_40115060

いつも煮たり、焼いたりが多かったハマチ。他に食べ方がないだろうかとフライにし、あっさりおろしポン酢で食べてみました。
このレシピの生い立ち
お正月に買い置きしておいた、ハマチ。いつも一風変わった食べ方をしてみたいと、フライにしてみました。魚の青臭さもなく、美味しくできました。

と～っても美味しいハマチのフライ

テクテクちゃん @cook_40115060

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材料

４人分

ハマチ切り身４切れ
コショウ少々
小麦粉適量
玉子１個
パン粉適量
大根おろし５センチ
ポン酢適量
塩少々

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作り方

1

ハマチの切り身に塩コショウをして、５分位おきます。
2

小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、油で揚げます。
3

大根おろしにポン酢を混ぜておきます。
4
熱いうちにハマチの上に③をのせます。

コツ・ポイント

ポン酢でなく、マヨネーズでも美味しいかなぁと食べながら思いました。

ブリでも美味しいと思いますが、ハマチの方があっさりしていいと思います。

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つくれぽ

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テクテクちゃん @cook_40115060

2016/01/15 14:57に公開

2017.3.10　ありがとうございます！皆様からいただくつくれぽが 100 件を超えました！これからも、たくさんのレシピを考えようと思います！2017.2.4 ありがとうございます！レシピが 3,000 枚印刷されました。作るの大好き、食べるの大好き!(^o^)これからも料理を楽しみ、もっともっと上達したいです！気に入って頂けましたら、つくれぽ頂けると嬉しいです!!

このレシピのキーワード

フライはまち切り身大根おろし卵小麦粉

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