お湯を沸かす。その間にスナップエンドウのスジを取る。人参は5cm位の長さの細切りにする。

スナップエンドウと人参を2分茹でる。その間に春巻きの皮を剥がしておく。

茹で上がったら冷水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

3を春巻きの皮でつつむ。人参は10等分に、スナップエンドウは1本ずつ。巻き終わりを水で止める。

フライパンを温める。オリーブオイルを4の春巻きに塗る。余ったオイルはフライパンに伸ばす。

片面5分ずつキツネ色になるまで焼けたら出来上がり♬何もつけなくても野菜の甘みで美味しくいただけますが、お好みでお塩も◎