旨！☆ゴマみそチキン丼☆
こぶコブ @cook_40249872
香ばしく焼けたゴマみそだれが食欲をそそります！ジューシーな鶏肉とキャベツがよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
時間がないけどガッツリ食べたい！という時のお助けレシピ(*^^*)
旨！☆ゴマみそチキン丼☆
香ばしく焼けたゴマみそだれが食欲をそそります！ジューシーな鶏肉とキャベツがよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
時間がないけどガッツリ食べたい！という時のお助けレシピ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを横半分に切ってから、縦半分切りにし薄切りにする。
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- 2
☆を全部混ぜ①と混ぜ合わせておく。ゴマみその万能だれのできあがり！
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- 3
キャベツはしんを取り除き、千切りにする。
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- 4
鶏肉の黄色い脂肪を取り除く。身の厚い部分は、浅く切り目を入れ、平になるようにする。筋の部分は直角に切れ目を入れる。
- 5
④に塩、胡椒する。フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして3〜4分焼く。焼き色がついたら裏返しする。
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- 6
⑤を弱めの中火にして酒を回し入れ、ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。
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- 7
ふたを取り、ゴマみそだれを回し入れ中火にし、2分くらいからめながら煮つめる。
-
- 8
鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。器にご飯を盛り、キャベツを広げ、その上に鶏肉を盛ってゴマみそだれをかけてできあがり！
-
コツ・ポイント
ゴマみそだれは多めの方が鶏肉にからみやすいです！豚しゃぶのたれにしても美味しいです！
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