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余った茄子で♪茄子のしょうが焼き風
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余った茄子で♪茄子のしょうが焼き風-レシピのメイン写真

余った茄子で♪茄子のしょうが焼き風

☆hozumi☆
☆hozumi☆ @cook_40123653

いつも茄子が余ってしまうので。

このレシピの生い立ち

いつも茄子が余ってしまうので。しょうが焼き…野菜でも美味しいかもって作ってみました。

いつも茄子が余ってしまうので。

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いつも茄子が余ってしまうので。しょうが焼き…野菜でも美味しいかもって作ってみました。

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余った茄子で♪茄子のしょうが焼き風

☆hozumi☆
☆hozumi☆ @cook_40123653

いつも茄子が余ってしまうので。

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いつも茄子が余ってしまうので。しょうが焼き…野菜でも美味しいかもって作ってみました。

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材料

  • 茄子 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆おろししょうが 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • いりゴマ 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦4等分に切って格子状に入れ目を入れる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、茄子を加えて炒める。

  5. 5

    ☆の調味料を加えて強火でサッと混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、いりゴマを振る。

コツ・ポイント

コツはありません。
茄子は好みの大きさにカットしても。
汁が多めなので、ごはんにかけても♪

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☆hozumi☆
☆hozumi☆ @cook_40123653
2014/04/28 05:07に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 玉ねぎ

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