煮物だけじゃない、美味しいぜんまい料理。アク抜きもしなくていいのですぐ食べられます。
このレシピの生い立ち
旅行先でぜんまいを見つけて採ってきたのですが、食べ方を知らなくて天ぷらにしてみました。とっても美味しかったので、覚書を兼ねて。