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豆乳

亜姫こ
亜姫こ @cook_40076064

やっぱり手作りはうまい!!!
このレシピの生い立ち
近所の方から大豆をいただいたので豆乳作りにチャレンジ!

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材料

コップ4~5杯分
  • 乾燥生大豆 50グラム
  • 生姜 適量
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    乾燥生大豆は一晩水に浸けておく

    • 豆乳作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげた大豆と生姜適量を100ccの水でミキサーにかける

    • 豆乳作り方2写真
  3. 3

    ミキサーにかけたものを鍋に入れて、600ccの水を足して火にかける。

    • 豆乳作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火で10分ほど煮る。

  5. 5

    布で絞り、オカラと豆乳にわける。

    • 豆乳作り方5写真
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亜姫こ
亜姫こ @cook_40076064
2011/05/07 10:22に公開
「美味しい」と笑顔。「美味しいという言葉」に笑顔。そんなお料理をしていきたいですね。家族や訪問客が家の手料理で繋がることがうれしいんです。
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大豆 しょうが

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