ナスのヘタを切り落とし 縦半分に切ります。 ピーラーで皮を縦じまになるように剥きます。

茄子の中をスプーンでくり抜きます。
(薄くなりすぎないように注意)

４の工程が終わったら、5分程水に晒してアク抜きをします。(くり抜いた中もアク抜きをします)

鶏肉を縦横１～2cm程の大きさに切ります。

じゃがいもの皮をむき レンジで40秒加熱します。 加熱後、縦横１cmにきります。

アク抜きをしておいた、先ほどくり抜い茄子の中を縦横１cm～2cmに切ります。

フライパンに 鶏肉を入れます。中火で 表面に色がつくまで火が通ったら じゃがいも、茄子を入れます。

全体に火が通ったら 〇の調味料を加えて 味を全体に絡ませます。

茄子(くり抜いてお皿のようになっている方)の水分をよく拭き取ります。

水分を拭き取ったら その中に 先程作った 鶏肉やじゃがいも、茄子の炒め物をつめていきます。

その上に スライスチーズを乗せます。(半分に切ると丁度いい大きさになります)

トースターで4分加熱します。(私の家のトースターの場合)
目安はチーズがきつね色になったらいいかんじです！

最後に ガーリックソルティーを振りかけ、ローズマリーで飾ったら完成です！
(説明下手ですみません(;;))