たくさん頂いた夏野菜をさっぱり食べたくて作ってみました。このレシピの生い立ち夏野菜の消費を兼ねて、さっぱり食べたくて。
なす、ピーマン、きゅうり、玉ねぎを１㎝の角切りに切る
フライパンにごま油を入れ、なすを炒める
なすに油がまわったら、残りの野菜をいれ炒める。途中、ごま油を足す
玉ねぎが透明になってきたら、ポン酢を入れる
全体的にしんなりしたら、鶏ガラスープ顆粒をいれて、さらに炒める
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