☆ココナッツバナナパウンド☆
＠nyanky→ @cook_40108977
レシピNo.3717936のパウンドケーキver.
出来立ては外サクサク中フワフワ☆翌日はしっとり☆
このレシピの生い立ち
極力洗い物を減らしつつ、気持ちヘルシーにお菓子を作れたらいーな(･∀･)と考案。ズボラパウンドケーキの完成！
☆ココナッツバナナパウンド☆
レシピNo.3717936のパウンドケーキver.
出来立ては外サクサク中フワフワ☆翌日はしっとり☆
このレシピの生い立ち
極力洗い物を減らしつつ、気持ちヘルシーにお菓子を作れたらいーな(･∀･)と考案。ズボラパウンドケーキの完成！
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にココナッツオイルを入れる。
オイルが固形になっている場合は、耐熱容器でレンチンもしくはパウンド型で湯せん -
- 2
①にてんさい糖を入れて混ぜ、ある程度混ざったら卵を投入して軽く混ぜ、更にバナナを入れてマッシャーで潰しながら混ぜ合わす。
- 3
バナナに大きい固まりがなくなったら、ふすま粉を入れてかき混ぜる。
そこへHMをまず1/3ほど入れて混ぜる - 4
オープンを180℃に予熱する。
- 5
③に更に残りの1/3のHMを入れ、牛乳を大さじ2投入して更に混ぜる。
混ざったら残りの1/3を入れて混ぜる。 - 6
粉っぽさがなくなったら、トントンとそこを叩き空気を抜く。
-
- 7
予熱しておいた180℃のオーブンに入れて35分セットして待つ！途中、焦げてないか確認はする！！
- 8
途中確認の際に、焦げが気になるならアルミ箔をふわっとかぶせて様子を見る。竹串を刺して付いてこなければ完成！
-
- 9
ついてくる場合、もしくは少し気になるなら170℃に下げて3分追加など、自宅のオーブンで要調節！！
コツ・ポイント
材料を上から順にパウンド型に彫り込んで混ぜるだけ。HMだけ、少しずつ混ぜた方が飛び散らなくて良い(･∀･)
甘さ控えめですが沢山食べると高カロなので油断大敵！
配分変更するかも？？！！(･∀･)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683035
