タケノコ水煮は、1センチ幅へスライス。

ビニール袋に入れ、片栗粉も入れ、フリフリ〜片栗粉をまんべんなくタケノコへまぶす。

フライパンに油大さじ1を熱し、温まったら、2、のタケノコを入れ焼く。

片面焼き色ついたらひっくり返し、濃口しょうゆとほめられ酢を入れ煮からめる。