超簡単☆セージが香る！ピーマンの肉詰め
ちょっと変わったピーマンの肉詰め☆ソーセージの肉だねを詰めた香りのよいピーマンの肉詰めです！醤油かポン酢で食べるとグ〜☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの香りと味って癖がありますよね。自分は好きですが苦手な方もいるかと思います。そこで！セージを入れて食べやすい味にしました！お試しあれ〜☆余談ですがAmazonのKindle版で料理本を「藤原あるえ」て出しています。見てくださいね☆
超簡単☆セージが香る！ピーマンの肉詰め
ちょっと変わったピーマンの肉詰め☆ソーセージの肉だねを詰めた香りのよいピーマンの肉詰めです！醤油かポン酢で食べるとグ〜☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの香りと味って癖がありますよね。自分は好きですが苦手な方もいるかと思います。そこで！セージを入れて食べやすい味にしました！お試しあれ〜☆余談ですがAmazonのKindle版で料理本を「藤原あるえ」て出しています。見てくださいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉を牛乳でふやかしておきます。
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- 2
ピーマンを半分に切り種を爪でひっかくように水で洗いながら上に向かって取ります。もったいないので包丁では上を切りません。
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- 3
ソーセージのたねの材料をすべて入れてよく混ぜます。
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- 4
ビニール袋にピーマンを入れて薄力粉も入れます。口を閉めてよく振って粉をまぶします。
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- 5
薄力粉をまぶすとこんな感じです。
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- 6
粉をまぶしたピーマンにソーセージのたねを約50〜55g位ずつ詰めます。
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- 7
熱したフライパンに油をひきピーマンの肉詰めを肉の方を下に並べて焼きます。
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- 8
蓋をして弱めの中火で約5分位焼きます。
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- 9
ひっくり返します。
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- 10
また蓋をして弱めの中火で約5分位焼きます。
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- 11
キャベツを盛った皿にピーマンの肉詰めを並べたらできあがり〜☆
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コツ・ポイント
パン粉は必ず牛乳でふやかしてください。そのまま混ぜると食感が変わります。ピーマンはヘタの部分を包丁で切ってしまうと小さくなってしまうので半分に切ってから種を取るついでにヘタをそぎ落とす感じにします。ピーマン肉詰めはじっくり肉の方から焼きます
つくれぽ
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