スタミナ！そぼろ丼
はるのひゆたか @cook_40129692
夏に向けて、体力をつけたい時期にぴったりのレシピ。にんにくとゴマが効いてます。
このレシピの生い立ち
ちょっと疲れやすいな、と感じたときに、パパッと作ったところ大好評。
スタミナ！そぼろ丼
夏に向けて、体力をつけたい時期にぴったりのレシピ。にんにくとゴマが効いてます。
このレシピの生い立ち
ちょっと疲れやすいな、と感じたときに、パパッと作ったところ大好評。
作り方
- 1
鍋に豚挽き肉と調味料(生姜とにんにく以外)を入れて、よく混ぜてから、ヒタヒタの水を入れて中火にかける。
- 2
蓋をして中火にかけ、沸々としてきたら、一旦日を止める。
蓋を取って生姜とにんにくを加え、かき混ぜてからまた火にかける。 - 3
煮詰まってきたら、味をみて火を止め、白ごまを散らす。
- 4
ご飯にどかんと乗せて、召し上がれ
- 5
青のり(分量外)をふりかけても美味しいです
コツ・ポイント
調味料を挽き肉と混ぜてから火にかけると、まんべんなく味が回る上に挽き肉がほぐれやすいです。
冷凍の挽き肉を使っても、パサパサせずにしっとり仕上がります。
お好みで梅肉やオクラを添えても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685963
