枝豆のスープ♪あったかくても冷たくても☆
みやびな●京野菜配達 @cook_40178838
夏の定番枝豆をたくさん頂いたので、スープにしてみました。いつものコーンスープとは違った味わいで美味しい！
このレシピの生い立ち
たくさんもらった枝豆を塩ゆで以外の方法で食べてみたいな～と思って作ってみました。
作った後の達成感と満足感が今でも残ってます！
枝豆のスープ♪あったかくても冷たくても☆
夏の定番枝豆をたくさん頂いたので、スープにしてみました。いつものコーンスープとは違った味わいで美味しい！
このレシピの生い立ち
たくさんもらった枝豆を塩ゆで以外の方法で食べてみたいな～と思って作ってみました。
作った後の達成感と満足感が今でも残ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は塩茹でし、外皮と薄皮を取り除く。玉葱はみじん切りにする。
- 2
玉ねぎをフライパンで焦がさないよう透き通るまで炒め、コンソメと和える。
- 3
ミキサーに枝豆と玉葱を入れ、枝豆が細かくなるまでミキサーを回す。
- 4
枝豆が玉葱よりも小さくなってきたら、牛乳を三回くらいに分けて加え、その都度ミキサーを回す。
- 5
全体的にとろっとなめらかになったら、味を見て塩コショウで整えて出来上がり♪
- 6
★人気検索トップ10入りありがとうございます！
コツ・ポイント
コツは特にないです！
玉ねぎをよく炒めるのと、枝豆を丁寧にミキサーにかけることかな？
枝豆の薄皮を取るのは地味に面倒くさいので、ミキサーにかけたあとザルにキッチンペーパーをひいてこしてもいいかもしれないです(笑)
つくれぽ
私たち『みやびな』は京都の産業をもっと全国に発信していこう！という理念の下に集まった有志の団体です。京都といえば神社仏閣、観光名所などたくさんありますが、もっと身近で日常で活躍するものといえば何だろう？と考えた結果、「京野菜」に辿り着きました。京都の地の野菜を皆さんのお手元にお届けするべく、農家の皆さんの畑を回って、たくさんの京都産の野菜を集めて直売や通販などを行っております。
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