小粒の新じゃがをレンジで柔らかくして簡単にこのレシピの生い立ち100均でアンチョビの缶詰を見つけたので 作りました。
じゃがいもは洗って半分に切り耐熱皿に並べ １カップの水を入れ 濡らしたキッチンペーパーとラップをかけ600ワットで２分
一旦取り出し 様子を見てじゃがいもの向きを変えてさらにレンジに２分かける
じゃがいもが柔らかくなったら取り出し水気を拭いて油を入れたフライパンに入れて中火でじゃがいもに少し焦げ目がつくまで焼く
じゃがいもに焦げ目が付いたら ニンニクと刻んだアンチョビを加えサッと炒める
ニンニクとアンチョビを入れたら焦げないように 火を止めて混ぜてもオッケー アンチョビに塩分があるので味が足りないようなら少し塩を入れても
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