ピーマン、薄揚げを細切りにする。★調味料は全て合わせておく。

フライパンにサラダ油を引き、おろした生姜を熱する。

豚肉を食べやすい大きさに切る。まな板で塩コショウ、料理酒を振り、2のフライパンに投入。

豚肉に少し火が通ったらピーマンと薄揚げも投入。

全体的に火が通ってきたら、合わせておいた調味料を投入。よく絡める。