生クリームに砂糖を加えて固く泡立てる

①と②を混ぜ合わせたらクリームの出来上がり

インスタントコーヒーにお湯100CCとカルーア小さじ1を入れて濃いめのコーヒーを作る

カステラ又はパウンドケーキを器に敷いて④のコーヒーをスプーンで染み込ませる

⑤に③のクリームを交互に敷き、冷蔵庫で2時間ほど冷やす

食べる直前に茶こしでココアパウダーをかけたら出来上がり