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ルーを使わない スープカレー
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ルーを使わない スープカレー-レシピのメイン写真

ルーを使わない スープカレー

まきんこ☻
まきんこ☻ @cook_40147040

ルー不使用なので、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
いつも作るので覚書です。

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材料

鍋いっぱい
  • 豚肉 薄切り肉 2パック
  • 玉ねぎ 1.5個
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 2個
  • しめじ 1パック
  • カブ 3個
  • カレー粉 大さじ3〜4
  • 無添加コンソメ 4本
  • ガラスープ 大さじ1
  • ソース 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1〜3
  • 水 1200cc
  • 生姜 1かけ
  • ガラムマサラ、クミン、クローブ 10ふり
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ薄切りにし、炒める。お肉はお酒少々につけておき、炒める。

  2. 2

    お水、ほか調味料を全て入れ煮たてる。

  3. 3

    野菜を焼きめを付けて火を通す。カブは1番最後に。

  4. 4

    スープと野菜を合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖は少し入れると食べやすくなります。
スープカレーなので味はしっかり目になってます。

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まきんこ☻
まきんこ☻ @cook_40147040
2019/05/01 08:38に公開

このレシピのキーワード

スープカレー かぶ 豚肉 シメジ にんじん じゃがいも カレー粉 クミン 玉ねぎ 薄切り肉 しょうが

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