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ハッピー生春巻き・雛祭り
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ハッピー生春巻き・雛祭り-レシピのメイン写真

ハッピー生春巻き・雛祭り

ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465

3月3日 ライスペーパー でかわいいお雛様(内裏雛、三人官女、五人囃子)を巻き巻きして楽しみませんか?
このレシピの生い立ち
巻きやすい四角いライスペーパー を使って、楽しい食事を考えています。季節に応じたデザインで、今回はひな祭りのために、お雛様を作ってみました。

3月3日 ライスペーパー でかわいいお雛様(内裏雛、三人官女、五人囃子)を巻き巻きして楽しみませんか?
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巻きやすい四角いライスペーパー を使って、楽しい食事を考えています。季節に応じたデザインで、今回はひな祭りのために、お雛様を作ってみました。

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ハッピー生春巻き・雛祭り

ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465

3月3日 ライスペーパー でかわいいお雛様(内裏雛、三人官女、五人囃子)を巻き巻きして楽しみませんか?
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巻きやすい四角いライスペーパー を使って、楽しい食事を考えています。季節に応じたデザインで、今回はひな祭りのために、お雛様を作ってみました。

3月3日 ライスペーパー でかわいいお雛様(内裏雛、三人官女、五人囃子)を巻き巻きして楽しみませんか?
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巻きやすい四角いライスペーパー を使って、楽しい食事を考えています。季節に応じたデザインで、今回はひな祭りのために、お雛様を作ってみました。

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材料

  • 共通の材料
  • 顔 かまぼこのスライス
  • 髪 海苔
  • 目 黒ごま
  • ケンミン四角いライスペーパー 12枚
  • 中に入れる具
  • 春雨やビーフン 適量
  • 水菜 胡瓜 キャベツ 大根など 千切り
  • 薄焼き卵 卵1個分
  • 内裏雛
  • ハム 生ハム 大葉 カニカマ 胡瓜 人参 卵 ベビーリーフ など 適量
  • 三人官女
  • ビアソーセージ ハム カニカマ チーズ(花型に抜く) 桜でんぶなど 適量
  • 五人囃子
  • 薄焼き卵 人参 胡瓜 ハムなど 適量
  • 桃の花
  • 油揚げ 大葉 ハム 蒲鉾など 適量
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作り方

  1. 1

    中に入れたい具材を計り、すぐ包めるよう予め準備。細めに巻きたい時は約35〜45g、太めならは約50〜55gを目安に。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方1写真
  2. 2

    見せたい部分から作ります。内裏雛の材料をオーブンシートにセッテイング。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方2写真
  3. 3

    三人官女の材料をセッティング。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方3写真
  4. 4

    五人囃子の材料をセッティング。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方4写真
  5. 5

    「牛乳パッ君」牛乳パックの1面を4等分したものを3枚、目安として下敷きにしますが、牛乳パッ君を一旦どかします。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方5写真
  6. 6

    セットしたお人形の一人(具材)を、シートごと、まな板やボードに置きます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方6写真
  7. 7

    ライスペーパーを濡らさずにその上に一度置いて位置を確かめます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方7写真
  8. 8

    ライスペーパー を軽く霧吹きで濡らしてから、具材の上に置きます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方8写真
  9. 9

    ライスペーパー が柔らかくならないうちに、オーブンシートとライスパーパーごと、まとめてひっくり返します。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方9写真
  10. 10

    裏返しになりました。オーブンシートを剥がします。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方10写真
  11. 11

    先ほどの「牛乳パッ君」を下に入れ込み、具材を置くための目安にすると良いでしょう。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方11写真
  12. 12

    計量済みの具材を置いていきます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方12写真
  13. 13

    牛乳パッ君を目安に、具材をのせていきます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方13写真
  14. 14

    牛乳パッ君の大きさから、具材ができるだけはみ出ないように、全部のせます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方14写真
  15. 15

    まず、ライスペーパー の手前を折ります。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方15写真
  16. 16

    左を折ります。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方16写真
  17. 17

    右を折ります。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方17写真
  18. 18

    手前から、具材を包みながら、、、

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方18写真
  19. 19

    奥へ向けて巻いて行きます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方19写真
  20. 20

    巻けました。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方20写真
  21. 21

    完成です。他の人形も同じように巻きます。

    • ハッピー生春巻き・雛祭り作り方21写真

コツ・ポイント

表に見える部分(具材)は予め、セッテイングしておきます。包む具材の重さは、ほぼ均一が良いでしょう。包むときに「牛乳パッ君」があると、同じくらいの大きさに巻くことができます。

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ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465
2019/02/25 13:10に公開
『メロンパンdeコッタ』『ハッピー生春巻き』『こっテリーヌ』花田えりこ insta:@elly.hana もご覧ください。「メロンパンdeコッタ」「わくわくクッキーどうぶつえん」「本日開店ミニパンやさん」など翻訳本を含めて8冊。
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このレシピのキーワード

生春巻き 大根 大葉 春雨 水菜 にんじん キャベツ キュウリ ライスペーパー ハム かまぼこ セージ 桃 卵 チーズ 油揚げ 生ハム カニカマ

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