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『メロンパンdeコッタ』『ハッピー生春巻き』『こっテリーヌ』
花田えりこ insta:@elly.hana もご覧ください。
「メロンパンdeコッタ」「わくわくクッキーどうぶつえん」「本日開店ミニパンやさん」など翻訳本を含めて８冊。

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スネーキーSnaky

強力粉 • 薄力粉 • 砂糖 • 塩 • 水 • 牛乳 • ドライイースト • 食用色素赤 • デコペン
- ６匹分
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シュトレンデコレ

強力粉と薄力粉合わせて • アーモンドプードル • グラニュー糖 • 卵と牛乳合わせて • 塩 • 無塩バター • シナモンとナツメグ合わせて • ドライイースト • ナッツとドライフルーツ • リンゴジュース • 溶かしバター • リンゴジュース •
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ファッションメレンゲ

卵 • 卵黄 • 無塩バター • 粉糖 • アーモンドプードル • 米粉 • 卵白 • グラニュー糖 • レモン汁 • 米粉 • 粉糖 • アラザンやカラーシュガーなど
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ハロウィンお化けランプシェード

ライスペーパー • 海苔 • 水
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ハッピー生春巻き新幹線・冷し中華

ケンミン四角いライスペーパー • ハンペン • シートかまぼこ • 薄焼き卵 • 中華麺 • きゅうり • 大葉 • ハム • トマト • 塩茹で人参 • 冷し中華のタレ • 白胡麻 •
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にゃま春巻き(ハッピー生春巻き)

ライスペーパー • 酢飯 • はんぺん • 海苔 • いなり寿司の皮 • ハム • おかかふりかけ • 人参 • 千切り野菜やビーフンなど • カニカマ、きゅうり、卵焼きなど • 刺身系の具材 • つけだれ
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ハッピー生春巻き桜吹雪

四角いライスペーパー • ケンミンビーフン • 大葉やサラダ菜など • 千切りキャベツ • その他お好きな千切り野菜 • ハムやビアソーセージ • きゅうりスライス • オクラ • はんぺん
- 3本分
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こっテリーヌ・お正月編

粉ゼラチン • 水 • お湯 • 白だし • 粉ゼラチン • 水 • 好きなインスタントカップスープ • カップスープ用のお湯 • 海苔 • ボイルえび • かまぼこやお煮染め、黒豆、伊達巻、昆布など、お節料理から色々
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スープdeコッタ・クリスマスクリスタル

ビシソワーズ参照 • シャドークウィーン • グラウンドペチカ • またはアンデスレッド
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こっテリーヌ・クリスマス編

ゼラチンパウダー • 水 • コンソメキューブ２個とお湯 • きゅうり • 薄焼き卵 • ハム • ミニトマト • 茹でかぼちゃ • 塩茹でパプリカ • 塩茹でオクラ • ミニトマト • 塩茹で人参 •
- 18㎝パウンド型1台分
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ハッピー生春巻きお正月

ライスペーパー四角いタイプ • ビーフン • アスパラガス • ブロッコリ • オクラ • 小さいボイルえび • 人参 • ハム • カニカマ • 千切りキャベツ • 薄焼き卵 • 酢飯 •
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こっテリーヌ・基本編

ハム • 固形スープの素 • 熱湯 • ミネストローネ • ビシソワーズ • かぼちゃポタージュ • 市販のインスタントカップスープ • スープを溶かすお湯 • 粉ゼラチン • 水 • アガーや寒天も使えますが、、、 • 塩胡椒
- 8.6×18×6.3の角形1個分
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スープdeコッタクリスマスミネストローネ

ジャガイモ • 人参 • 玉ねぎ • キャベツ • ピーマン • パプリカ赤 • スッキーニ • ベーコン • オリーブオイル • にんにく • カットトマト缶 • 固形スープの素 •
- 3〜４人分
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スープdeコッタクリスマスビシソワーズ

じゃが芋2〜３個 • 玉ねぎ1個 • バター • 固形スープの素 • 水 • 牛乳 • 塩胡椒 • べビーリーフ • パプリカ • スライスチーズやはんぺん • こっテリーヌはいかが
- ３〜４人分
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ハッピー生春巻き・コウモリ巻き

ライスペーパー • 茹で戻したビーフン • 海苔 • スライスチーズ • 水菜 • 大根千切り • キャベツ千切り • りんご千切り • 人参千切り • 人参スライス塩茹で • はんぺん薄切り • ポテトサラダ •
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ハッピー生春巻き・七夕ブーケサラダロール

天の川ビーフンの作り方は • ライスペーパー2枚 • さやえんどう • アスパラ • ベビーコーン • オクラ • ハム • パプリカ • りんご • スライスチーズ • フリルレタス • オリーブオイル •
- ２つ分
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ハッピー生春巻き・カレービーフン天の川

生春巻きの作り方は • ビーフン • 豚ロース肉 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • サラダオイル • カレー粉 • 料理酒 • 醤油 • ウスターソース • 塩胡椒
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ハッピー生春巻き・えびアボカド鯉のぼり

ライスペーパー • ビーフン乾燥状態で約10~20g • キャベツ人参大根千切り • えび • アボカド • フリルレタス又は大葉 • スライスチーズ • 海苔 • アスパラガス • マヨネーズ • 付けだれ • 牛乳パックなどあると便利 •
- 5匹分
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アップルローズパン

基本のパン生地 • 上記パン生地に水を • 上記パン生地にビーツパウダー • りんごスライス • 上白糖 • レモン汁 • シナモンパウダー • 着色にビーツや紅麹、食紅など • シナモンシュガー • アラザン
- ６個分
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ハムマヨドールパン

パン生地 • ハム • マヨネーズ • バジルソース • 乾燥バジル • 即席マッシュポテト
- 6体分

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