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おからチョコカップケーキ
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おからチョコカップケーキ-レシピのメイン写真

おからチョコカップケーキ

ひろっちんぐ
ひろっちんぐ @cook_40057225

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材料

5cmカップ8個
  • おから 100g
  • ココア 30g
  • 卵黄 2個
  • ※牛乳 70cc
  • ※マーガリン 30g
  • 好きなナッツ(入れても無くても) アーモンド刻み 適宜
  • ラム酒 大1
  • メレンゲ用
  • 卵白 2個
  • 砂糖(パルスィート) 15g泡だて用
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブン180°余熱
    ボールにおからとココア入れて混ぜ 溶かしマーガリンと牛乳も入れて混ぜる。

  2. 2

    卵黄とラム酒を入れてまぜる。
    砂糖入れて角が立つくらい泡だてた卵白を泡つぶれぬようさっくり混ぜる。

  3. 3

    シリコンカップにいれ気泡ぬくように2回トン!する。

  4. 4

    オーブン180°で25〜30分焼く。
    取り出し粗熱とる。
    おからなんで、ふわっとしてますよ!

コツ・ポイント

卵白泡だての時、パルスィートだけだと泡立ちが悪い気がするので よく
大さじ1の砂糖を足して泡だてます。

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ひろっちんぐ
ひろっちんぐ @cook_40057225
2014/04/09 03:26に公開
のんびり屋の私でも、頑張って毎日料理を作っています。COOKPADはメニューに困ったときの救世主です。
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ケーキ おから ココア ナッツ 牛乳 ラム酒 卵白 卵黄

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