軟骨柔らか!簡単手羽元の甘辛煮

Name: 軟骨柔らか!簡単手羽元の甘辛煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 12本程度; 水 2cup; 醤油 50cc; 味醂 50cc; 砂糖 大さじ3; 酒 大さじ3; 七味唐辛子 少々; 胡椒 少々; お好みで!シナモンパウダー 少々

るぅmam♡ @cook_40253147

軟骨までやわらかーい♡とても簡単おいしい手羽元煮です！
このレシピの生い立ち
手羽元がとても安くてまとめ買い！さて何にしよう……。めんどくさい事が嫌いで、軟骨が硬いの嫌いで、できました！

軟骨柔らか!簡単手羽元の甘辛煮

るぅmam♡ @cook_40253147

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材料

4人分

手羽元 12本程度
水 2cup
醤油 50cc
味醂 50cc
砂糖大さじ3
酒大さじ3
七味唐辛子少々
胡椒少々
お好みで!シナモンパウダー少々

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作り方

1

圧力鍋に、水2カップと手羽元を入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、残りす全ての調味料入れる。
2
蓋をして強火にかける。加圧10分。火を止める。
3
圧力が下がり蓋が開けれるようになったら、蓋をあけて5-10分程お好みの濃さまで煮詰める♡
4

※圧力鍋ごとに使用方法違うと思いますが、私が使ってる圧力鍋は加圧強弱あり、強で加圧10分してます。
5

※人参も入れると美味しいですよ♡お好みで、人参･ゆで卵･じゃがいも等おすすめです！味しっかりでいいおかずになりますよ！

コツ・ポイント

コツは、一度煮立たせてアクを取ること！それだけ！

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つくれぽ

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るぅmam♡ @cook_40253147

2014/04/09 10:50に公開

２児mamaしてるただの主婦です♡小学生の頃から料理だけは大好きです！好きなところキッチンと布団得意なのはケーキ作りと和食や煮物とにかく楽するのが好きなので常にどうしたら簡単においしくなるかしか考えてないぐーたらさんです（笑）なのにキッチン大好きで朝ごはん、10時のおやつ、お昼ご飯、15時のおやつ夕飯と一日中います（笑）

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