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簡単鯛のあら煮
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簡単鯛のあら煮-レシピのメイン写真

簡単鯛のあら煮

ドゥビル
ドゥビル @cook_40257383

安くて早くて経済的な我が家の定番
15分くらいかな
このレシピの生い立ち
アラが激安なのに
子供も旦那も大好きなので^^;
お好みですが最後に鷹の爪を入れて一煮立ちさせるのが我が家の味です
(今日のアラは79円でゲットしました^^;)

安くて早くて経済的な我が家の定番
15分くらいかな
このレシピの生い立ち
アラが激安なのに
子供も旦那も大好きなので^^;
お好みですが最後に鷹の爪を入れて一煮立ちさせるのが我が家の味です
(今日のアラは79円でゲットしました^^;)

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簡単鯛のあら煮

ドゥビル
ドゥビル @cook_40257383

安くて早くて経済的な我が家の定番
15分くらいかな
このレシピの生い立ち
アラが激安なのに
子供も旦那も大好きなので^^;
お好みですが最後に鷹の爪を入れて一煮立ちさせるのが我が家の味です
(今日のアラは79円でゲットしました^^;)

安くて早くて経済的な我が家の定番
15分くらいかな
このレシピの生い立ち
アラが激安なのに
子供も旦那も大好きなので^^;
お好みですが最後に鷹の爪を入れて一煮立ちさせるのが我が家の味です
(今日のアラは79円でゲットしました^^;)

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材料

2〜3人
  1. 鯛のあら 一匹分
  2. 生姜 少々
  3. 砂糖、醤油 小さじ3
  4. 水、酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    あらに熱湯をかけ、その間に細切にした生姜、砂糖、醤油、水を鍋で沸騰させ、
    水を切った鯛を投入、キッチンペーパーをかける

    • 簡単鯛のあら煮作り方1写真
  2. 2

    水分がなくなってきたら、ひっくり返して、酒をかけ5分程度煮る
    火をけして少し放置してると味が染み込むきがします

    • 簡単鯛のあら煮作り方2写真

コツ・ポイント

フライパンでの調理が焦げたりの心配もなく少ない調味料ですむのでおすすめです
時々フライパンを回すだけで満遍なく染み込む感じがして
砂糖と醤油は好みで増減してください

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ドゥビル
ドゥビル @cook_40257383
2014/04/09 10:48に公開

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