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いなり揚げ★いなり寿司やきつねうどんに
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いなり揚げ★いなり寿司やきつねうどんに-レシピのメイン写真

いなり揚げ★いなり寿司やきつねうどんに

結城真珠
結城真珠 @cook_40100854

大量に作って冷蔵、冷凍保存★ご飯をつめていなり寿司♪おうどんに乗せてきつねうどん♪お酒のﾂﾏﾐにも(*´ω｀*)
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いなり寿司を両親に食べてもらいたくて…

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結城真珠
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材料

油揚15枚分
  • 油揚 15枚
  • みりん 200cc
  • 酒 200cc
  • 醤油 大さじ１
  • 白だし 100cc
  • 砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    お湯をたっぷり沸かす。沸かしている間に油揚を半分に切ってバットかボウルに入れておく。

  2. 2

    沸騰したお湯を油揚にかけて3分くらい放置して油抜きをする。

  3. 3

    一番大きいフライパンor鍋に調味料を全て入れてひと煮出ちさせて、油揚を並べる。時々裏返したりして味が均等になるように煮る

  4. 4

    煮汁がなくなるまで煮詰めたら完成★

  5. 5

    たぶん、15枚は作りすぎですね(笑)半量にすると、フライパンに重ならずに煮詰めることができるから楽かもしれません

コツ・ポイント

最初に油抜きをしっかりしないとベタベタになっちゃいます

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結城真珠
結城真珠 @cook_40100854
2014/04/06 05:54に公開

このレシピのキーワード

いなり うどん 酒 油揚げ

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