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餃子
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餃子-レシピのメイン写真

餃子

景子食堂
景子食堂 @cook_40257776

野菜もお肉も取れて栄養満点です!食事にも夜食にもどうぞ。
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お酒のお供に作りました。

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材料

4人分
  • ひき肉 約130g
  • 白菜 1/8個
  • ニラ 1/2袋
  • 薬味ネギ 3本
  • 片栗粉 小匙2
  • 生姜 少々
  • ウェイパー 小匙1/2
  • 塩 少々
  • 醤油 小匙1
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作り方

  1. 1

    白菜とニラをみじん切りと小口切りにしてボウルに入れる

    • 餃子作り方1写真
  2. 2

    ネギを小口切りにして別のボウルに入れる

    • 餃子作り方2写真
  3. 3

    白菜とニラのボウルに塩を3つまみほど入れてスプーンで混ぜる

    • 餃子作り方3写真
  4. 4

    ネギの方のボウルに塩、片栗粉、生姜、ウェイパーを入れる

    • 餃子作り方4写真
  5. 5

    手で混ぜる

    • 餃子作り方5写真
  6. 6

    ニラと白菜の水分を絞り出す

    • 餃子作り方6写真
  7. 7

    よく絞り水気を切って肉の入った方のボウルに移す

    • 餃子作り方7写真
  8. 8

    混ぜる

    • 餃子作り方8写真
  9. 9

    タネを皮で包む

    • 餃子作り方9写真
  10. 10

    フライパンに油をひいて、水を入れて蒸し焼きにする

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景子食堂
景子食堂 @cook_40257776
2017/08/26 06:01に公開
母から教わっている料理メインです。レシピをすぐ忘れてしまうので備忘録も兼ねて投稿してます。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 ひき肉 片栗粉 しょうが

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