激うま! そばめし
maroskypar @cook_40257865
どろソースを使った美味しいそばめしです。
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店のメニューです。完全版ではありませんが自分なりに作ってみました。
激うま! そばめし
どろソースを使った美味しいそばめしです。
このレシピの生い立ち
以前働いていたお店のメニューです。完全版ではありませんが自分なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじは一口大くらいに切り、玉ねぎはみじん切り、炒め野菜ミックスも細かく切っておく。
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- 2
焼きそばの麺をほぐして細かく切る。
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚挽き肉炒める。肉の色が変わってきたら野菜を入れ、更に炒める。
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- 4
全体的に炒まったら焼きそば麺を入れて水大さじ2をいれて蒸し焼きにする。
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- 5
水気が飛んだら粉末ソースを入れて混ぜ合わせ、１度皿に取り出す。
-
- 6
フライパンを1度さっと洗い、サラダ油大さじ1を熱し、牛すじを色が変わるまで炒める。
-
- 7
ご飯を入れて更に炒め、ほぐれてきたら焼きそばをいれて全体的に炒める。
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- 8
どろソースを入れて味を調整し、お皿に盛りつけて青ネギをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜と焼きそば麺は先に切っておくこと。
どろソースの量は味を見ながら調整しでください。
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