焦がしネギ香るきのこつけ蕎麦
もりもりきのこ!
このレシピの生い立ち
きのこをたくさん食べたかったのです!
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きのこをたくさん食べたかったのです!
長ネギの白い部分を斜め切りにする。
鍋にごま油を熱して、ネギを炒める。
表面が茶色になるまで焦げたら☆を入れて煮込む。
きのこたちの石づきを取っておく。
②が沸騰したら、きのこを手でほぐして入れて煮込む。
10分程煮込んだら完成!
煮込んでる間にそばを茹でる。
茹でたらざるに上げ、水で洗う。
よく水切りをして盛り付ける。
七味や大根おろしをトッピングすると美味しい!
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