ほうれん草を茹で4㎝位に切っておく、じゃが芋は茹でるかレンジで竹串が刺さる程の柔らかさにして3㎜位にスライスする。

玉ねぎは薄くスライスする。チーズ、ハムは1㎝角に切る。

冷凍パイシートを解凍する。型にバター（分量外）を塗っておく。

パイシートが柔らかくなったら、麺棒で伸ばし、型に入れ、フォークで底を刺す。180℃に温めたオーブンで15分焼く。

焼き上がったパイシートの上にスライスしたじゃが芋を並べ、玉ねぎ、ハム、チーズ、ほうれん草を入れ、卵液を流し込む。

200℃で温めたオーブンで25〜30分焼く。冷めたら型から出し、切り分ける。