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ひじき炒飯
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ひじき炒飯-レシピのメイン写真

ひじき炒飯

みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703

ヒジキと野菜がいっぱい^^
鶏がらスープと塩コショウのシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単にお昼を作りたかったから

ヒジキと野菜がいっぱい^^
鶏がらスープと塩コショウのシンプルな味付けです。
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ひじき炒飯

みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703

ヒジキと野菜がいっぱい^^
鶏がらスープと塩コショウのシンプルな味付けです。
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材料

2人分
  • 冷や飯 2人分
  • 乾燥ヒジキ ひとつかみ
  • 卵 1−2こ
  • 野菜(例)
  • 長ネギ(みじん切り) 10cmくらい
  • 人参(みじん切り) 5cmくらい
  • コーン缶 1/4缶
  • 調味料
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油(お好みでどうぞ) お好みで
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作り方

  1. 1

    ネギとにんじんをみじん切りにスル。
    ヒジキは水でゆすいで5分ほど水につけてから水から揚げておく

  2. 2

    卵はほぐしておく

  3. 3

    フライパンに油大さじ1をしいて温める

  4. 4

    卵をフライパンに投入し、半熟状態まで加熱しフライパンの外に出しておく。

  5. 5

    フライパンに油大さじ1を入れて再び熱する。

  6. 6

    ご飯、ヒジキ、野菜、鶏がらスープのもと、卵をフライパンに入れ、ほぐしながらいためる

  7. 7

    ご飯がほぐれて全体がしっかり炒まれば出来上がり。(だいだい強火で5分くらい)

  8. 8

    味が足りなければ塩コショウで調節してください。

コツ・ポイント

卵は最初の段階で炒らないほうが私は好き。

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みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703
2012/07/21 06:31に公開
Perth在住。卵、乳製品、大豆、さとうきび、生姜などなどアレルギー 泣アフリカ出身の優しい旦那有り。2013年5月に長女、2015年10月に次女が加わり子育て奮闘中♡忙しくて眉毛描くのも忘れちまうよ〜ん 笑何でも食べられる元気な子に育つといいな♡★和風ダシ:マルシマさんのダシ☆★ダイエット部#40        
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このレシピのキーワード

炒飯 ひじき にんじん コーン缶 卵 長ネギ

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