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白菜とりんごのサラダ
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白菜とりんごのサラダ-レシピのメイン写真

白菜とりんごのサラダ

須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

【須坂市健康長寿発信レシピ】
りんごはそのまま食べても美味しいですが、野菜とも合うのでサラダにぴったり。

このレシピの生い立ち
銀座NAGANOイベント「朝クラス」提供メニュー
「笑顔あふれる健康長寿レシピ」掲載
須坂のかあちゃんがよく作る料理の中で、野菜たっぷり使ったメニューを紹介しているレシピ集より

【須坂市健康長寿発信レシピ】
りんごはそのまま食べても美味しいですが、野菜とも合うのでサラダにぴったり。

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

【須坂市健康長寿発信レシピ】
りんごはそのまま食べても美味しいですが、野菜とも合うのでサラダにぴったり。

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材料

4人分
  • 白菜 150g
  • きゅうり 1本
  • 人参 30g
  • パプリカ(赤) 30g
  • りんご 60g
  • 酢 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜、人参、きゅうり、パプリカ、りんごはせん切りにする。

  2. 2

    酢、しょうゆ、サラダ油を合わせておく。

  3. 3

    食べる直前に1と2を合える。

コツ・ポイント

≪1人分の成分≫
エネルギー38kcal
野菜の量70g
果物の量15g
塩分1.0g

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
2016/03/03 06:12に公開
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂JAPAN」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 りんご にんじん キュウリ パプリカ

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