バターをレンジで溶かしたら
卵、砂糖を投入して混ぜる。
バニラエッセンス少々も。
あと水か牛乳も投入。

HMと強力粉を投入。
ベラかシャモジでサクサク混ぜる。

満遍なく混ぜたら、手でこねる。
手にくっつくようなら、
強力粉を手にまぶして。

500円玉大ぐらいに生地を取って
丸めたら、つぶす。
真ん中に窪みを作ってね。
揚げたら膨らむから必ず窪ませて。

画像見たら分かりますが、
窪ませても
こんなに丸く膨れますからね。

油を熱したら揚げる。
弱火でじっくり。
火力が強いとすぐ焦げるから
必ず弱火で。
浮き上がってきたら完成。