豚肉を柔らかくするために肉叩きで叩き筋を包丁で切ります。塩コショウ、ガーリックを降ります。少し馴染ませ

フライパンに米油大さじ1とマーガリン大さじ半を入れ、弱火にかけて、マーガリンが溶かします。

豚肉を両面じっくりと火を通します。すると肉が固くならずに焼けます。

中火にし、ワインを100cc
入れ、アルコールを飛ばして、次にケチャップ大3ウスターソース大1、しょうゆ小1を入れる。

とろみが出てきたら出来上がりです。