【切る】
りんご→くし切り
干し芋→1cm角

厚さは好みですが厚すぎるとパイを包みにくいです。りんごは角切りでも可。

【りんご】
鍋を火にかけ、
・バター
・りんご
・砂糖
・シナモン
・レモン汁
を入れて水気が飛ぶまで煮詰める。

【干しいも】
・牛乳
・干し芋
・砂糖
を鍋に入れて水気がなくなるまで煮詰める。
※干し芋の甘さがあるので砂糖の量注意

【パイシート】
2枚とも4つ切りにする。

2枚組のうち1枚はそのまま、もう1枚には真ん中に切り込みを4本ほど入れる。

【ノンオイルフライヤー】

200℃程度に余熱しておく。

切り込み無のパイシートの上に干し芋・りんごの順で具を置く。
その上に切り込み入りを重ねて、4辺をフォークで押さえて包む。

卵黄と砂糖をまぜたものを、刷毛で塗る。

予熱できたらキッチンシートの上に乗せたパイを入れて、５～８分焼く。

（中の様子を見ながら焼き時間は調整してください）