玉ねぎは太めの千切りにします。

温めたフライパンに少量の油をひき、玉ねぎを敷き詰めます。

玉ねぎの上に白身魚を並べ、火が通るまでふたをして中火で蒸し焼きにします。

魚に火が通ったら、フライパンのふたを外してドレッシングをかけ、火にかけたまま軽く水分を飛ばします。

器に盛り付けたら出来上がり。