超簡単☆蓮根の素揚げ・素焼き
ayayagi @cook_40136587
超簡単！
ただ蓮根を薄切りして揚げるだけ☆
スナック感覚で美味しくいただけます♪
おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
酷いアレルギー体質改善のため、毎日蓮根を食べてみようと思いましたが、バリエーションがないと飽きるので・・・
なるべく簡単にできるメニューを考案していければなと思っています。
母がポテトを揚げると言うので一緒に揚げて貰いました(笑)
超簡単☆蓮根の素揚げ・素焼き
超簡単！
ただ蓮根を薄切りして揚げるだけ☆
スナック感覚で美味しくいただけます♪
おつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
酷いアレルギー体質改善のため、毎日蓮根を食べてみようと思いましたが、バリエーションがないと飽きるので・・・
なるべく簡単にできるメニューを考案していければなと思っています。
母がポテトを揚げると言うので一緒に揚げて貰いました(笑)
作り方
- 1
蓮根を食べやすい大きさに薄切りにして、高温の油でカラッと揚げる。
もしくは油を引いたフライパンでそのまま炒める。 -
- 2
蓮根に火が通ったら油を切って、塩などをかけて召し上がれ☆
醤油やドレッシングでも美味しいと思います♪ -
コツ・ポイント
特になし。
蓮根によってはカリカリに揚がらないですが、表面がきつね色になったら揚げ終えます。
蓮根自体がシャキシャキしているので十分に美味しいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701079
