一味違う大根♪野菜の洋風きんぴら
ひぽぽたむす @cook_40216978
野菜をもりもり食べたい！
大根を一味違う食べ方で食べたい！
お弁当の彩りに♪
お肉の付け合わせに♪
なんでもござれ～
このレシピの生い立ち
大根のきんぴらは良く作るけど、たまにはちょっと違う味付けにしようかなと。
余ってたピーマンも入れたらすごく洋風な見た目に・・・
一味違う大根♪野菜の洋風きんぴら
野菜をもりもり食べたい！
大根を一味違う食べ方で食べたい！
お弁当の彩りに♪
お肉の付け合わせに♪
なんでもござれ～
このレシピの生い立ち
大根のきんぴらは良く作るけど、たまにはちょっと違う味付けにしようかなと。
余ってたピーマンも入れたらすごく洋風な見た目に・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、ピーマンは全て千切りに切る。
- 2
フライパンを熱してバターを多めにひき、人参と大根を炒める。
- 3
しんなりしたらピーマンも入れ、根気よく炒め続ける。
- 4
つまんでみてちょうどよい柔らかさ(クタっとしているけどパリ感も残る感じ)になったらコンソメ、コショウ、いりごまを加える。
- 5
味を見て、足りなければ塩かしょうゆなどを少し足して下さい。
盛り付けて完成！
- 6
※結構しんなりするまでに時間がかかります。なので軽くレンチンしてからでも。
コツ・ポイント
バターは多めに使った方が美味しいし、野菜の食感もいいです。抵抗があるならオリーブオイルとミックスして使っても大丈夫。
なるべく新鮮な大根で。時間が経ってパサパサな大根はあまりむいてません。
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