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ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば
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ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば-レシピのメイン写真

ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば

ゆいち0721
ゆいち0721 @cook_40214478

納豆炒めるとけっこうな臭いがしますが、好きな人にはたまらなくそそる香りです。3分でできる、超簡単だけど絶品な味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に焼きそば麺残ってるけど、肉も野菜もない。冷凍してあった納豆とネギで作ってみたら意外においしくてレシピ化しました

納豆炒めるとけっこうな臭いがしますが、好きな人にはたまらなくそそる香りです。3分でできる、超簡単だけど絶品な味です。
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ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば

ゆいち0721
ゆいち0721 @cook_40214478

納豆炒めるとけっこうな臭いがしますが、好きな人にはたまらなくそそる香りです。3分でできる、超簡単だけど絶品な味です。
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納豆炒めるとけっこうな臭いがしますが、好きな人にはたまらなくそそる香りです。3分でできる、超簡単だけど絶品な味です。
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材料

1人分
  • 焼きそば麺 1袋
  • 納豆 1パック
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • ウェイパー(中華だし) 小さじ半分
  • サラダ油 小さじ1
  • お湯 50cc
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作り方

  1. 1

    納豆のタレも使います。ウェイパー無ければ、顆粒ダシや麺つゆでも代用できます。納豆や万能ねぎは冷凍しておくと便利です。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方1写真
  2. 2

    納豆はちゃんとかき混ぜて粘りを出してから、タレで味付けしときます。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方2写真
  3. 3

    ウェイパーはお湯で溶いてスープにしておきます。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方3写真
  4. 4

    麺はレンジで30秒くらい加熱しておくとほぐれやすくなります。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方4写真
  5. 5

    フライパンを中火で熱し油を敷いてから、納豆を拡げるようにバラして軽く炒めます。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方5写真
  6. 6

    納豆の臭いが立ってきたら、麺を投入。スープを加えほぐしながら炒めていきます。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方6写真
  7. 7

    麺に納豆が絡まってきたらネギを入れて炒めあげます。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方7写真
  8. 8

    炒めてると部屋中が納豆臭くなりますので、気になる人は換気等してください。

    • ちょっと臭うけどおいしい納豆焼きそば作り方8写真

コツ・ポイント

納豆をちゃんとかき混ぜて粘りをしっかりと出して、炒めて香り出すのが味の秘密です。
火が強いとすぐ焦げますから、中火で焦がさないようこまめに混ぜながら炒めてください。

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ゆいち0721
ゆいち0721 @cook_40214478
2019/02/25 06:38に公開
不器用なので料理は簡単に。でも、ひと手間かけて美味しくするがモットーです。
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このレシピのキーワード

焼きそば こねぎ 納豆

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