鮭と新しょうがの甘酢漬けの混ぜご飯
＊nob＊ @nob_05
冷やご飯にほぐした鮭と新しょうがの甘酢漬け、しょうゆ少々、白ごま少々、ごま油少々を混ぜるだけで簡単に作れるレシピです～♪
このレシピの生い立ち
新しょうがの甘酢漬けは好きで、毎年作っていて、せっかく作った新しょうがの甘酢漬けを、付けあわせとしてだけでなく、なにか新しょうがの甘酢漬けがメイン食材となる料理を作りたいと考えていたので、このレシピを思い付き、つくることができました～♪
鮭と新しょうがの甘酢漬けの混ぜご飯
冷やご飯にほぐした鮭と新しょうがの甘酢漬け、しょうゆ少々、白ごま少々、ごま油少々を混ぜるだけで簡単に作れるレシピです～♪
このレシピの生い立ち
新しょうがの甘酢漬けは好きで、毎年作っていて、せっかく作った新しょうがの甘酢漬けを、付けあわせとしてだけでなく、なにか新しょうがの甘酢漬けがメイン食材となる料理を作りたいと考えていたので、このレシピを思い付き、つくることができました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに冷やご飯を入れる。
- 2
鮭、新しょうがの甘酢漬けを入れてさっと軽く混ぜ合わせる。
- 3
しょうゆ、ごま油、白ごまを入れて、さらによく混ぜ合わせる。
- 4
お好みで、小ねぎや大葉を飾り添える。
- 5
※新しょうがの甘酢漬け 酸味まろやか仕上げの作り方→https://cookpad.wasmer.app/recipe/4580560
-
コツ・ポイント
新しょうがの甘酢漬けの甘酢を軽くきってから、漬けたしょうが(ガリ)を使うと、ご飯が水っぽくなりすぎません。搾りすぎず、軽く甘酢の汁気を残しておくと、酢飯のような感じで爽やかな混ぜご飯になり、また固まった冷やご飯をほぐす効果も得られます～☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711740
