1人208円！アジの南蛮漬け♡業スー節約
副菜として2人で分ける場合： 1人あたり 約208円
骨取りアジの切り身,4切れ,228円,10切れ570円から
酒大さじ２ 15円
割烹白だし,大さじ1＋小さじ1,約20円,500ml 487円から
しょうゆ,小さじ1,約2円,一般価格から
砂糖,大さじ2,約5円,一般価格から
ミツカン酢,大さじ2,約11円,500ml 185円から
水,50cc,0円
すだち,1個,約67円,3個200円から
玉ねぎ,1/4個,約25円,1個100円として
にんじん,1/8本,約10円,1本80円として
ピーマン,1/2個,約15円,1袋5個150円として
片栗粉・油・塩コショウ,適量,約20円,まとめて概算
1人208円！アジの南蛮漬け♡業スー節約
副菜として2人で分ける場合： 1人あたり 約208円
骨取りアジの切り身,4切れ,228円,10切れ570円から
酒大さじ２ 15円
割烹白だし,大さじ1＋小さじ1,約20円,500ml 487円から
しょうゆ,小さじ1,約2円,一般価格から
砂糖,大さじ2,約5円,一般価格から
ミツカン酢,大さじ2,約11円,500ml 185円から
水,50cc,0円
すだち,1個,約67円,3個200円から
玉ねぎ,1/4個,約25円,1個100円として
にんじん,1/8本,約10円,1本80円として
ピーマン,1/2個,約15円,1袋5個150円として
片栗粉・油・塩コショウ,適量,約20円,まとめて概算
アプリでひらく作り方
- 1
解凍した骨とりアジ切身を酒に10分以上浸す。
-
- 2
玉ねぎはスライサーでスライスして1分水にさらして取り出す。
- 3
にんじんとピーマンは細めの千切りにする。すだちは半分に切り、両方の断面を薄くスライスしたものを作る。
- 4
アジはもろいので扱いに気を付けて、水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り軽く塩こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。
-
- 5
鍋などに油を熱し、アジを入れる。ひっくり返しながら、両面がカリッとするまで3分ほど揚げ焼きにする。揚がったら油を切る。
-
- 6
野菜、揚げたアジをお皿に盛りつける。
- 7
小鍋に調味料を入れて中火にかける。砂糖が溶けてひと煮立ちしたら火を止める。②のスライスしていない余りの部分を絞る。
- 8
⑥が熱いうちに⑤にかけて、スライスしたすだちをかざり、30分おく。完成！
-
コツ・ポイント
調味料をなじませる時間があるので、献立的には一番最初に作るといいです。
酸っぱすぎず、子供も食べられる味です。
タンパク質と野菜が安価に摂取できてコスパがいいです。
つくれぽ
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