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ライ麦セサミクッキー
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ライ麦セサミクッキー-レシピのメイン写真

ライ麦セサミクッキー

うさぎさん♡ＬＯＶＥ
うさぎさん♡ＬＯＶＥ @cook_40117752

香ばしい香りとさっくりした食感がヤミツキになります(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれているクッキーで、レシピが一枚しか残ってな方ので覚書用にこちらにのようかと思って。

香ばしい香りとさっくりした食感がヤミツキになります(*´∀｀*)
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うさぎさん♡ＬＯＶＥ
うさぎさん♡ＬＯＶＥ @cook_40117752

香ばしい香りとさっくりした食感がヤミツキになります(*´∀｀*)
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母が昔から作ってくれているクッキーで、レシピが一枚しか残ってな方ので覚書用にこちらにのようかと思って。

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材料

  • ショートニング １００g
  • バター １００g
  • 砂糖 １００g
  • 全卵 １個
  • バニラエッセンス 少々
  • 重曹 ２g
  • ↑を溶かす水 ２g（↑同量）
  • 薄力粉 １５０g
  • ベーキングパウダー ５g
  • ライ麦粉 １５０g
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ショートニング、バターをクリーム状にして、砂糖を加える

  2. 2

    オーブンを１７０度１８分（又は１６０度２０分）にセットする

  3. 3

    １に卵を少しずつ加えて混ぜる

  4. 4

    バニラ、塩、水に溶かした重曹を加える

  5. 5

    薄力粉・ライ麦粉・ベーキングパウダーをふるって加える

  6. 6

    混ざったらごまを加えて混ぜる

  7. 7

    １８等分にして、鉄板に並べる

  8. 8

    オーブンで焼く

  9. 9

    焼き上がりすぐは、本当にもろいので、冷めてから取り分けることをおすすめします

コツ・ポイント

ごまは多めでも全然大丈夫だと思います。ただ一番最後に全て混ざってからじゃないと粉っぽくなります。

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うさぎさん♡ＬＯＶＥ
うさぎさん♡ＬＯＶＥ @cook_40117752
2012/10/19 07:48に公開
ママになって子育て奮闘中！最近使えないと思っていたオーブンが使える事が判明してうはうは♪何を作ろうかな☆
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵 ゴマ ライ麦粉

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