今回は、青森産のジョナゴールドを用意しました。好みによって長野、山形、岩手を推しても良いでしょう。

食べやすい大きさに切ります。りんごは、アップルショップ（無人販売所）で購入するとよりフレッシュでしょう。

好みの生野菜を洗ってサラダスピナーで水を切ります。

ボウルにりんご、野菜、カッテージチーズを入れます。

塩、レモン、オリーブオイルをボウルに入れます。

周りに人がいないことを確認して、タテタテ・ヨコヨコ・横山結衣とリズムを取りながら良ぐ混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて完成です！

ロゼワインとの相性もバッチリ。