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豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト
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豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト-レシピのメイン写真

豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

豆乳グルトとふくれんの成分無調整豆乳を使って、簡単!自家製豆乳ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
国産大豆を100%使用しているふくれんの成分無調整豆乳を使って豆乳ヨーグルトを作るとどんな味になるのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、しっかりきれいに固まりました。酸味は少なく豆乳の風味と後味に甘味を感じるヨーグルトが出来ました!

豆乳グルトとふくれんの成分無調整豆乳を使って、簡単!自家製豆乳ヨーグルトを作ってみました。
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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

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材料

  • マルサン 豆乳グルト 100g
  • ふくれん 成分無調整豆乳 1000ml
  • 設定
  • 温度 40℃
  • タイマー 7時間
  • 使用機械
  • ヨーグルティアS (タニカ)
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作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に豆乳を100~200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。

    • 豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    残りの豆乳を入れ、均一になる様にかき混ぜます。

    • 豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

    • 豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト作り方4写真
  5. 5

    温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

    • 豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト作り方5写真
  6. 6

    固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

    • 豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト作り方6写真
  7. 7

    出来上がったヨーグルトは、お好みでドライフルーツや果物と一緒にお召し上がりください。

    • 豆乳グルトとふくれん豆乳で豆乳ヨーグルト作り方7写真

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に豆乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2019/07/23 07:37に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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豆乳

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