パスタは規定時間より1分以上多く茹で、ざるに空け、氷水でよく洗い麺をしめ、サラダ油をまぶす（このまま冷凍保存可）

玉ねぎ、ピーマンは5mm程にスライス、ウインナーも同じ幅に斜めにスライス。（野菜は冷凍使っても可）

フライパンにサラダ油を入れ、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを炒め、塩コショウで味付けする

炒めた具材にパスタを入れ、ケチャップとみりん、醤油を加え炒め合わせ、仕上げにバター、胡椒で味を整えて、パセリを飾り完成。